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有蒸汽溢出,加入发酵完全的酒料,装好集酒器皿及引酒竹管。
并随时保持水温,蒸煮出酒。
最后就是酒质控制。蒸出的酒,浓度很高,需要再蒸酒期间定时品洒,等到酒味达到要求,然后放入菌灵芝王装罐密封半年以上即可。”
老王头带着良辰转了一圈,边说边讲解,将酿酒的秘法大致说了一遍。
良辰一边听一边看,在心中暗暗默记。毕竟关系自己境界恢复的大事,可马虎不得!
接下来老王头又说了一些其他应该注意的地方,如此一上午就过去了。
“现在只能给你大致讲一下过程,具体『操』作可不是这三言两语可以讲清的。
过几日,我要再酿一批菌王酒,到时候,你随我多多观察揣摩!
呵呵,我存的酒在你成亲时被那些馋虫们喝了个精光啊!”老王头看着良辰笑着说道。
......
如此经过几日的教导,良辰也对酿酒有了大致了解,这**起早,看老王头打完拳。
“这几日我就准备开始酿制一批菌王酒,我昨天清点了一下,有些材料存的已经不够,还差一些。你随我一起出门购买一些。”老王头说着话,带他往街上走去。
街上的店铺,这些日子他也来逛过几次。
这烈酒镇的街道有四条主街首尾相连形成一个口子形。
街上多是酒坊和粮食铺子,偶尔有几处『药』房和兵器铺。
“王老爷子来了!这边坐。”
两人一进粮食铺子的大门,就有一个孔武有力的中年壮汉熟络的上来招呼。
“这位就是新姑爷吧?那日去迟了,未曾见到,回来听我家那位把你夸的是赞不绝口!今日一见,果然是仪表堂堂!”中年人看见一个陌生男子跟在老王头后面,开口称赞。
“哈哈,正是我家的女婿。吴老板,近来生意怎么样?”老王头被他夸的心情愉悦,笑着说道。
“托老爷子的福,比往年要好上一些!老爷子今日来,不知是买点材料,还是过来喝茶?”中年人人引两人坐下之后,沏了杯茶问道。
“买些材料,准备再酿一批酒,差了一些材料。”老王头喝了口茶说。
“哟,老爷子不是前些日子才酿了一批吗?难道今年郡府已经开始要上供了?”吴老板笑着问。
“贡品还没开始准备。这不年前酿的酒,孩子成亲大喜的日子喝去了大半。老头子我都快没酒喝了!”
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