第九十八章 精美的河鲜佳肴(2 / 3)

气场怎么可怕得慌？

樊梨梨好不容易切完五斤肉，被食客们眨眼就抢空了。

他们最开始还不敢买太多，毕竟这卤牛肉虽然闻着香，却实在没吃过。看锅里那翻腾的卤料，什么八角茴香的，不都是药材吗，怎么用来吃了？

他们不敢下口，却又馋得很，便各自买上几两肉来吃着。

这一吃，食客们直呼过瘾。

“这牛肉原来这么好吃吗？香，真香啊！”

“就是，我从来没吃过这么好吃的牛肉！咬上一口，汁水从牛肉里渗出来，香醇浓郁得很呢！”

“既有颜色，又有嚼劲，半点腥臊味都没有，用来下酒最是不错，比水煮牛肉好吃太多了！”x33

众人手里的还没吃完，纷纷又来抢第二轮，还有人嫌樊梨梨切得慢，让她直接宰一块下来，他们拿回去自己切。

樊梨梨憋屈地切出半斤或一斤，没想到她也有被人嫌切得慢的一天。

屠沉麻利地收银打包，二十斤牛肉转眼就卖空了，连卤鸡爪和卤鸭脖等都通通卖光，铁锅里只剩下汁水。

被卤牛肉吸引而来的食客们还不过瘾，径直在桌边坐下，边吃牛肉边喝酒，并由钟迟和屠五招呼着。

“虾滑？虾滑是什么东西？”

屠五乐呵呵地介绍，“这是咱们饭摊上的招牌菜之一，用虾肉搅打成的丸子，有酸汤虾滑，虾滑蒸蛋，香辣虾滑……”

屠五一口气介绍了好几种虾滑的做法，让食客直流口水。

正好这伙人多，又都是糙汉子，干力气活的，食量大得很，便让各种虾滑都上一份，此外还有什么蟹肉烩面，酱香黄花鱼，红烧鲤鱼等。

屠五快速记下来，朝后厨喊，“各色虾滑来一份，蟹肉烩面……”

灶屋里，屠大娘跟屠馨月快速翻转锅铲，灶里燃着熊熊火焰，一道道精致美味的菜肴出炉。

钟迟招呼另一桌，这桌人只点了两道菜，干锅虾和蒜香排骨。

正好樊梨梨卖完了卤肉，就让屠沉在那边守着卖糕点，她来做最拿手的虾和排骨。

干锅虾里最主要的配菜是土豆，白菜和野生菌，和蒜香排骨的配菜差不多，只差在香料的配备上。

蒜香排骨的重点在于“蒜”，排骨是事先腌好的，裹上少许蛋液和淀粉，令肉质更加滑嫩而不干柴，油炸至金黄色，加入配菜，以蒜蓉再度爆香，就能迅速翻炒起锅，缩短出餐时间。

两道菜很快上桌，食客们吃