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翌日,连绵阴雨终于消停,久违地露出阳光,好像连老天爷都在为屠家饭馆开张而祝贺。

屠郁屠沉噼里啪啦地放完鞭炮,吸引附近好些小孩子来玩,过往行人较少,但也会驻足观望。

五天前起,屠五就拿上樊梨梨自制的“传单”,去人流量多的地方宣传,并且今天是开业大酬宾,买卤牛肉送卤鸡爪,点满三道荤菜送一道素菜等等。

还未到正午,已经有不少客人在明亮的饭厅里等着,钟迟跟屠五还是跑腿,倒茶倒酒,招呼客人。

厨房里的三个大厨,樊梨梨,屠馨月和屠大娘正迅速炒菜烧汤,不能怠慢了客人们。

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收银结账是屠沉负责,他站在门口的柜台后,旁边篮子里摆着一些糕点,但凡是今天消费了一定量的客人,还会送些糕点。

另外请了三个短工,干洗碗择菜以及收拾桌子之类的杂活,连屠老爹都要负责跑堂上菜。

这家馆子是上下两层,还带个大院子,如今只布置了一层。等生意好了,再把楼上也布置起来,眼下还比较简陋。

小雀小兔等孩子们都在后院玩耍,还有钟迟家的两个,围着吃草的黄牛打转,抢着要骑黄牛。

快到中午,客人越来越多。屠五每桌送上一碟椒盐花生米,一碟盐焗豌豆,茶水免费。

女性客人则有小糕点作为额外招待,还有春日桃花制成的花茶,服务相当周到。

菜还没上齐,食客们已赞不绝口,无比期待。

终于,到了正午,一道道菜如流水一般,快速被端到一张张饭桌上。

屠五一边放菜一边说,“您的椒盐虾,清蒸螃蟹,葱丝黄骨鱼,酸菜豆腐鱼……菜上齐了,请慢用,要是有什么地方需要的,您招呼一声即可!”

另一桌上,钟迟乐呵呵地介绍,“这卤牛肉可是咱们家的招牌菜,保证您没在别的地方吃过这么好吃的卤味。您几位点了三斤卤牛肉,我们再送您一碟泡椒凤爪,这酸辣的味道您要是不喜欢,我们再换成别的。”

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屠老爹是第一次跑堂,不过也利落得很,端着托盘穿过饭堂,到了靠窗的桌边。

“几位客官,您要的虾籽黄鳝煲,宫爆虾仁,鲜菇银鱼炒蛋,排骨糯米饭,春笋腊肉饭……吃不完给您打包,不够再给您添。”

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