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“这次比试,以海鲜为题,各位意下如何?”

厅堂内,独孤恪守摇着扇子,悠然自若地指出比试内容。

屠记饭馆这边小声讨论,外面看热闹的人们也交头接耳。

海鲜?

在信息闭塞的时代,非沿海地区,好多人压根都没听过“海鲜”这一概念。

屠馨月依稀知道海鲜也是鱼虾蟹那些,不解道:“娘,海鲜跟河鲜有什么不同?”

屠大娘也一脸困惑,“一个是海里的,一个是江河里的?”

钟迟解释,“差不多是这么个意思,不过海鲜只有临海地带才有,哪怕是四通八达的温县,几乎也见过海鲜。”

海鲜这东西不好储存,要从沿海运送新鲜海鲜到其他州郡,光是保鲜措施的耗费就足够惊人,所以通常是以干货的形式被人采买。

但新鲜海鲜跟干货的口感区别,可不是一般的大。像鲍鱼鱼翅等相对来说较为有名的海货,到了内陆地区,价格昂贵,极为稀有。

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屠记这边的懵懂纠结,都被独孤恪守看在眼里。

他刷开扇子挡住下半张脸,嘴角得意地翘起。

以“海鲜”为题,本就是他的计策之一。

因为海鲜在温县来说,昂贵稀少,像屠家这样的穷酸人家,别说以绝佳的手法来烹饪,怕就是连鲍鱼鱿鱼是什么都不知道。

再者,要从临海运送海鲜过来,花费极高不说,这个天气还容易**变质,到时候,屠记饭馆拿什么来做菜?

而雅乐阁就不同了,独孤恪守自信有那个财力,将海鲜运过来,并且请来的大厨,也懂得如何烹饪海鲜。

各种因素算下来,别说是胜算大,根本就是碾压中的碾压。

独孤恪守笑得眼睛都眯成一条缝了,几乎能幻想到,把屠记饭馆打垮后,雅乐阁的生意是有多红火,他又能有多少银子入账,被哗啦啦的金山银山给吞没。

屠记这边商量一番,屠馨月还专程跑到后厨,问樊梨梨会不会烹饪海鲜。

樊梨梨为难地说,“我倒是会,可问题是,从哪弄海鲜去?”

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屠馨月嘿嘿一笑,“只要你会就行,其他的你暂且别管。”

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