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李婉清将龙须面放到碗里备用。

两勺麻酱放入碗中,再加入适量的热水,搅拌均匀后,等待麻酱稀释。

这个期间,李婉清又从冰箱里拿出两根火腿肠切成片备用,再拿出两颗油菜洗净备用。

圆葱洗净后,切成条备用。

再将两个鸡蛋打入碗中,沿着一个方向搅拌均匀备用。

黄瓜洗净后,切丝备用。

李婉清又到小菜园的位置,拔了一颗小葱,拿了一头蒜。

小葱洗净后,切成小段,蒜瓣洗净后搅碎,将葱段和蒜末放入碗中备用。

前期准备工作做好之后,李婉清开始起锅烧水。

等锅中水开之后,下入蔬菜面条。

煮面的过程中,为了保证面条不能粘锅,她用筷子不停搅拌面条。

在水烧开后,倒入一小碗清水,等待水再次烧开。

这样重复三次,面条就煮熟了。

将煮好的面条捞出,过冷水。

再将面条分成两份,一份做麻酱拌面,一份做火腿炒面。

李婉清看了看麻酱,麻酱此刻还有一点没稀释好,那就先做火腿炒面。

起锅烧油,油热之后,将切好的火腿肠和圆葱放入锅中翻炒,炒出香味,再加入油菜煸炒,直至油菜断生。

再将过了冷水的面条倒入锅中,随后依次加入两勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,半勺盐,半勺十三香,大火翻炒一分钟即可。

一盘火腿炒面就这样做好了,闻起来味道香香的。M.

将火腿炒面盛出之后,李婉清看了看麻酱也已经稀释好了,可以做麻酱拌面了。

麻酱拌面相对简单,只要将面条煮好后,再将配料调好,加入配菜,搅拌均匀即可。

李婉清拿过之前装有葱段和蒜末的碗,在里面依次加入一勺盐、一勺鸡精、适量胡椒粉、一勺老抽、一勺醋、两勺生抽、一勺蚝油,因为孩子们不易吃辣,这里就没有放辣椒油。

再将稀释好的麻酱倒入碗中,搅拌均匀。

最后将搅拌均匀的调料倒入装有面条的碗里,再将之前切好的黄瓜丝和花生木加入碗中,搅拌均匀,一碗麻酱拌面就做好了。

李婉清将两大碗面条端进屋子里时,两个小家伙瞬间就闻到了香味。

“娘亲,这是什么呀?太香了!”

“是啊娘亲,我从来没有闻到过这个味道!”

李婉清让两个小家伙

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