第138章顺利考试(2 / 3)
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今天的考试结束,明天继续考。
考试是件很费脑子的事情,李婉清决定带着他们回到摊位上,弄些吃的犒劳他们。
现在基本上已经过了中午的饭口时间,摊位上没有那么忙了。
李婉清来到灶台处,就开始忙活起来,她要做所有人的午饭。
平日里,摊位上所卖的吃食,不管谁想吃了,都可以吃。
今天,李婉清另外打算再做几个新的饭食,不仅美味可口,非常实惠,特别适合人多的时候做。
其中有番茄肥牛烩饭、火腿鸡蛋豆腐羹、荷包蛋。
这里需要的食材有:番茄、土豆、肥牛、米饭、火腿肠、鸡蛋、豆腐。
其中豆腐是公寓的冰箱里没有的,李婉清让秋扶去集市上买了两块豆腐回来,其他的都可以在公寓里取用。
因为李婉清要在摊位上,当着众人的面做吃食,因此不能完全进入公寓去做,只能在摊位上做。
但她可以趁人不注意的时候,偷偷进入公寓,取出相应的食材。
李婉清将灶台上的锅清洗干净,用其中一个锅焖米饭。
从公寓冰箱里拿出两个番茄,用刀十字划开,用开水烫过之后去皮。
再将去皮的番茄切成丁备用。
土豆洗净后,切丁备用。
锅中加入清水,葱段、姜片和料酒,料酒是从公寓里拿出去的,用完之后,李婉清又快速将料酒送回公寓。
待锅中水烧开后,她又在公寓冰箱的冷冻层理拿出一些肥牛,放入锅中焯熟。
肥牛变色后捞出备用。
接着,准备料汁。
拿出一个空碗,在碗中放入适量生抽、老抽、蚝油、盐、糖和淀粉。ωωw.
因为公寓里的番茄酱还没有解锁,暂时不能用,就先不放番茄酱了,味道也不会有太大的影响。
最后,再加入半碗水,搅拌均匀备用。
重新起锅烧油,将切好的土豆丁倒入锅中翻炒,炒至五成熟时,将土豆丁捞出备用。
保留锅底油,将锅中放入切好的蒜末,爆香后,将番茄丁倒入锅中翻炒。
炒的过程中要不停的按压,炒出番茄汁。
这个时候,米饭也焖好了。
将之前炒过的土豆丁,焯好的肥牛和焖好的米饭,放入炒出汁的番茄中,再将调好的料汁倒入锅中,搅拌均匀后,盖上锅盖,小火慢慢煮。
为了让米
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