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西贡的面积不小,包括清水湾半岛在内,共由70多个岛屿组成,是香江第二个大区。

也正是因为这样,西贡的海鲜,可谓是整个香江最便宜,也是最新鲜的。

尤其是石斑鱼了。

今天说是杜锋请金牙雷吃饭。

但杜锋抵达的时候,金牙雷早早就已经把一家海鲜店给包了下来。

就等杜锋到了开席。

“雷老大,真的不好意思,来之前遇到了点小事,迟到了,请见谅,请见谅。”

杜锋在跟金牙雷拱手告罪的同时,阿三已经把整件事简要的在金牙雷耳边讲述了一遍。

听完后的金牙雷,咬着牙关愤声道:“小小的东群英,也敢冒犯杜先生,真是活得不耐烦了。”

杜锋当然知道金牙雷这是在打嘴炮,于是也没多说,客套了几句,便坐了下来。

真正的海鲜吃法,可不像很多店里弄的什么油爆或者是葱油炒,而是用一个大锅,里面盛点海水,什么调料也都不放,就这么煮。

这种其实就是出海打渔的渔民们的吃法。

但同样的,这种吃法最原汁原味,也最能吃出食材是否新鲜。

“来,先生,这可是今天早上刚捞的石斑,你尝尝鲜。”

在太白花舫,其实杜锋也吃过几次海鲜。

但西贡的却不一样。

那丝丝肉质入口后,极其鲜美,后味还带着一点甜味。

特别是那个个头。

就金牙雷招呼的这条石斑,少说也有十几斤重。

体型比杜锋的前臂还要长。

这要是放在2020年来算的话,即便是批发市场里,少说也要上万一条。

吃海鲜,最好的搭配就是黄酒了。

而且还得是浸过蝎子和虎骨的。

再把它加热,但不能烫嘴,里面放上几粒个大饱满的新鲜枸杞。

一口海鲜,一口温黄酒。

那口感,只有真正喝过的人才知道。

“杜先生,不知道今天找我,是有什么事需要交代吗?”

从头到尾,杜锋只顾低头吃海鲜,现在一大桌子的海鲜都差不多快要被他吃完了,金牙雷终于耐不住性子了。

杜锋倒并不着急。

依旧慢条斯理的把手上最后一个螃蟹腿啃完,这才用柠檬水洗了洗手。

“其实也冇什么大事,主要是知道雷老大你在香江时间长,而且福

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