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市都会有至少一座知名的羊汤馆。
羊汤馆里可不仅仅只有羊汤，就是羊汤，还分为羊杂汤和羊肉汤，就是肉串，也分为羊肉串和呃，鸡肉串也可以有的——这年头，就不要想牛肉串了。
烧烤，也不仅可以烤羊腿，还可以烤羊排，烤过的羊排，还可以再用葱姜酌料炒了。
而羊身上还有一块骨头是特别形状的，被叫做战斧羊排，也可以专门拿出来作为一道菜。
当然，还有烤全羊，特别点的，可以在羊肚子里塞上一只鸡，鸡肚子里塞上一只鸽子，鸽子肚子里塞上一个鸡蛋。
林立以为他的提议会让掌柜和何师傅兴奋起来，谁知道两个人互相看看，都面露为难。
林立不解道：“掌柜，何师傅，你们可是有疑义？”
掌柜的小心地道：“少爷的想法是好的，这些菜肴听起来也很好。
只是，羊肉太贵，咱们永安城里能吃得起，常吃的也就那么几户人家。
这般，怕是撑不起来整个酒楼的。”
林立微微一笑道：“烤全羊、烤羊腿、烤羊排自然是面向高端客户。
各种肉串，是面向中端客户的，就是低端消费，我们还有回头，烧麦。”
说着又将回头烧麦的做法一一说明。
徐师傅和掌柜听着，不断地点头。
林立又道：“当然，真开业之后，只有这么几道菜也不够。
不过其它的都容易，这些先计划着，总得全掌握了，才好开业。
另外，我还希望二位能再提供几样高端和平价的食谱。”
何师傅和掌柜的连忙点头。
掌柜的又欲言又止，林立问道：“掌柜还有什么问题。”
掌柜的道：“这个酒楼的位置……”
林立想想道：“还要再盘个酒楼了。对了，二位可还有熟悉的厨师，最好擅长做鱼的。”
何师傅犹豫了下道：“我有个师兄在城南，擅长做鱼，但在家里赋闲多年了。”
林立道：“还请何师傅给引荐，这个酒楼，我本来就打算以鱼为主的。”
林立又说了些调料的配方，并且邀请何师傅到宅子里尝试各种做法。
如此商议妥当，天色已经发黑。
董依云和秀娘都先离开了，江飞陪着林立，离开酒楼后问道：“少爷，咱们的银子够再盘下个酒楼吗？”
林立摇摇头：“差了些，不过，江哥你忘记了，我在王爷那里
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