第87章酒席的筹备工作(3 / 3)
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就够了,按一桌十个人算,十二桌就是一百二十人,桌子椅子得够数,只能多不能少。”
“另外,菜品得赶紧定下来,我记得徐猛结婚的时候,一桌大约成本十五块钱,咱们家得高点,按二十到二十五块钱算吧,少不了三百块钱,你的兜里有吧?”
江年点头。
“放心吧爸,足够!”江年生说道,“距离正式婚礼那天还早着呢,就是花六百块钱,我也能挣来。”
“你心里有数就好。”父亲江大山欣慰的点头。
这一次结婚,儿子几乎不用他拿钱,让他倍感欣慰,如果让他拿钱,就算把他这把老骨头都卖了,也卖不出个零头。
“另外,咱还得找个掌勺师傅,你也知道,以前村里面办事情都是你刘权叔掌勺,可惜他去年中风了,眼歪嘴斜的,腿脚也不太利索,这菜是做不成了。你有时间,就到处打听打听,不行的话就去别的村,把他们的掌勺师傅请来。”
江年闻言微微点头。
村里办酒席,掌勺的师傅可考研本事。
既要复合大众口味,又要准时准点的做好酒席,单单是那一口大锅,就不是寻常厨师能够掌控的。
“成,这事儿我打听打听。”江年说道。
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