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们先垫一垫。”
张雅从冰箱里拿出了几个西红柿和鸡蛋,她平时应该很少做饭,有种手忙脚乱的感觉,打鸡蛋的时候还把蛋壳弄进了碗里,赶紧又拿筷子给一点点挑出来。
“老师,要不我来做吧?”陈歌看着张雅做饭,眼中满是笑意。
“你会做饭?”
“恩,你上一天课辛苦了,我给你做一顿,就当是谢谢你今天收留我。”陈歌把张雅轻轻推到一边,打开冰箱看了看,里面都是些很常见的东西。
几个西红柿、几个被削的面目全非的胡萝卜、两根黄瓜、一整块豆腐,半块放了好久的鸡胸肉,还有一块瘦肉和半袋吃剩的老榨菜。
“原来凶神吃的东西跟我平时吃的也差不多。”
“需要我帮忙吗?”张雅很怀疑陈歌的能力,毕竟现在会做饭的高中生并不算多。
“你坐沙发上好好休息一下吧,厨房是属于男人的浪漫。”陈歌先拿出两个小碗,一个碗里放入蛋液、盐、各种调味料,然后把那半块放了很长时间的鸡胸肉切丁腌制。
另一个小碗倒入水,将半袋老榨菜泡入其中。
然后起锅烧油,把豆腐切块,煎至金黄,取出豆腐备用,接着又用这个油锅爆香葱姜蒜,最后放入调料和金黄色豆腐煨煮。
合上锅盖,陈歌提刀将张雅之前切的西红柿精修了一下,撒上白糖。
他又取出黄瓜,用刀去皮切圆,撒上一点盐和调料。
同一个盘子,左边是白糖西红柿,右边是凉拌黄瓜,一咸一甜,两种口味。
做好这个之后,陈歌又起了一口炒锅,将瘦肉切成丝,放入锅内炒散,然后取出浸泡过后晶莹剔透的老榨菜。
切碎,一起爆炒,放入调料。
这时候旁边煨煮的豆腐已经好了,装盘出锅。
简单清洗后,倒入清水,陈歌将冰箱里剩的挂面下入锅内。
面好的时候,榨菜炒肉的香味也飘了出来。
出锅盛饭,细如龙须的面条上放着晶莹剔透的榨菜炒肉,让人胃口大增。
“老师,来端饭。”陈歌朝旁边看了一眼:“铁板豆腐,榨菜肉丝面,等会还有个我自制的鸡米花,那块鸡胸肉我看快要坏了,觉得还是早点吃比较好。”
张雅眼睛瞪得老大,香味不断**着她的味蕾。
浸泡在蛋液里的鸡胸肉腌制的差不多了,最后的步骤很简单,将切成丁的鸡胸肉裹上淀粉炸熟。
金黄酥脆
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