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跟叶荞一起,竟然意外的合拍。
旁边经事比较多,也更稳重的何春无奈了,“周公子,小荞,你们想过没,要是生意不好,这一赔,就要赔几千两银子。”
“不会赔。”叶荞高声道:“我们要悄悄咪咪准备开业,然后惊艳所有人!”
“对!年轻人就应该有这个魄力。”
何春满头黑线,这周公子真的靠谱吗,不会把家业赔惨吧?
不管何春怎么同情周家有这么个不靠谱的儿子,他整理好思绪,把自己的想法说出来:“我觉得,在味道上面,我们做的炸串,应该不成问题。”
“那么,现在就要确定定价,以及我们的炸串以后售卖给哪些人。”
“就说一串炸茄子,茄子没什么成本,主要是油,按照大约的估算,二十斤油可以炸两千串,茄子比较吸油,算下来十个炸货的成本大概在两文钱左右。”M.
“这主要是豆油是直接从村里榨,哦,不对,又漏了一部分,其他府城县城要开炸货铺,豆油最好是自己榨,免得来往颠簸,一套榨油铁具,估摸得花个二三十两银子。”
“假设我们开五家铺子,成本初始就要租金,假设一个月十两银子,五家就是五十两,然后家具桌椅板凳,约莫要花个十两银子。”
“我是指用普通的木料。”
“最后就是炸货的菜,每日都要新鲜的,这么算下来……”
“哦,还忘了说辣椒面等调味料的消耗了。”
“哎呀,这个辣椒有些贵,种的百姓不多,不过考虑到以后生意起来了,肯定有很多村民种,价格应该能下去,按照现在六文钱一斤来算,一百串就要消耗……”
何春还没说完,就被周唯打断了。
“那个,我家在镇子上,县城里,府城都有自己的铺面,不需要多少本金,最多就是少赚两个月,两个月我还是能冒险一试的。”
“至于你说的辣椒香料之类的消耗,我家有一个辣椒园,请了很多长工专门种植辣椒,所以主要在香料上面。”
“最后就是你说的定价问题,确实比较重要,定太贵了,大家买不起,再香也没用啊。”ωωw.
何春已经被周唯大口气给羡慕麻了。
他这等普通平民,跟少爷比不起。
周唯看向叶荞:“叶姑娘,你看,定价咋样?”
“素菜跟素包子一个价。”
每个地区的消费水平不一样,就说府城肯定要比镇
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