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叶荞直接往嘴里灌了两大口,缓过来才吐了吐舌头:“妈呀,这一口盐咸死我了,不过比较细的盐沾着果子,野果确实没有那么酸涩了,还有点甜。”
“真的吗?”贺远也有些稀奇,忙跟着试了一下,他刚开始皱了一下眉,后面就还好,跟着喝了两口水。
“盐放到果子上,确实更甜了,就是……”贺远也一下就发现了问题所在:“这个盐太粗了,涂抹上去也会容易不均匀,毕竟数量多了,更难涂抹,所以才会一口咸,一口咸甜,还有点酸涩,味道分布不均。”
“有两个办法可以解决。”叶荞脑子里自动冒出解决方法,她已经习惯了随着年纪的增长,莫名其妙的记忆越来越多了,并且都是些好知识,她当然不客气地笑纳了。
“一个,提纯盐巴,第二个嘛,就是直接把盐巴泡成盐水,再放糖进去,野果子放进去浸泡,浸泡过后再在土灶上烘干。”M.
“什么?提纯盐巴?”贺远一听到这个说法,连忙伸手捂住她的嘴,神情既紧张又无奈:“小荞,你别胡说,被外人听到了,告个官,我们就完了。”
“唔,我知道,盐巴是朝廷管控,但是我们自己吃自己弄就没关系,反正又不卖出去。”叶荞吐了吐舌头,知道贺远是关心自己,不过他的提醒也确实是好意。
“也不成。”贺远摇头道,他想得比较细致,尤其是现在每**除了看四书五经,还会把早逝的亲爹留下来的杂书翻出来看,看得越多,见识也就增长了不少:“万一有人来我们家做客,发现我们吃的细盐,到时候一传十、十传百,只怕就算没有证据,被县衙抓住了,也要脱一层皮,保住命都算好的,即使如此,估计也要被坑走很多银子。”
说到这里,贺远对整个朝廷的官僚制度很不满,衙门不再是帮百姓申冤的地方,而成了人人畏惧之所,以后岂不是各个地方都能各自为政,律法崩坏了?
只不过他哪怕生气,对朝廷失望,也不是他这个年纪能解决的,想一想也就释然了,至少在出人头地之前,不要招惹上衙门。
贺远这么想,就这么说出来了。
叶荞听他这么提点,也意识到自己的想法太过幼稚,毕竟生活痕迹是藏不住的,她可不想为了点小利,就让家人出事。
“那行吧,我不提纯精盐了,就用第二种方法,实在不行,我们就用石臼,把粗盐打磨得更细,再做干果蜜饯。”叶荞不是执着的人,很快就想到了其他的路可以走。
贺远浅笑地揉了揉她脑袋
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