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经常吃,所以早就做好了一罐。
起锅烧油,五花肉切丁,黄瓜、香菇、豆干切丁,大葱切成葱花,生姜去皮切成末。
准备工作完成,油也烧热了,因为是炸酱面,而不是炒酱面,所以杨轩一贯都是用一大锅的油去炸。
备料一一下锅,起锅之前加入甜面酱,很快一碗香浓的酱就做好了。
然后面条下锅,出锅,过凉水。
一碗面,一碟酱,就这么摆在了周掌柜的面前。
周掌柜也不由得侧目,杨轩这一手干净利落,可见不是临时起意,而是早就做惯了的。
按照杨轩所说,把酱倒入面条里,搅拌一番之后,周掌柜已经迫不及待了。
‘吸溜!’
一口面条吃进嘴里,周掌柜双目圆睁,这味道浓郁饱满,简直绝了。
‘吸噜噜’周掌柜三下五除二,把面条吃了个精光,还意犹未尽的舔了舔嘴唇。
“没想到啊,杨掌柜年纪轻轻,还有这等手艺。”周掌柜伸出了大拇指。
“周掌柜谬赞了。”杨轩说道:“吃过你家的面我就知道,在调味和火候上跟周掌柜还是相差甚远,这碗面要是由周掌柜来做的话,味道应该更胜一筹。”
周掌柜一时间摸不清头脑,也不知道杨轩请他吃这面是啥意思,难不成他也要开面馆?
“杨掌柜过谦了。”周掌柜心知杨轩说的是事实,毕竟做面条做了这么多年,手艺可不一般,但还是说道:“这种面食的做法,可是杨掌柜独创?”
“正是。”杨轩这谎话出口脸不红心不跳。
“莫非……莫非杨掌柜也打算开面馆?”周掌柜忍不住还是说出了这句话。
在他看来,这炸酱面虽然手艺一般,但是新奇好吃,绝对会对自家的面馆造成极大的影响。
“正有此意。”杨轩施施然道:“这不找周掌柜来商量一下嘛。”
周掌柜顿时色变,你在我对面开面馆,还跟我商量一下?做人不能这么嚣张吧。
看到周掌柜脸色骤变,杨轩哈哈一笑道:“周掌柜,你先别激动,我的意思是,跟你合伙做这面馆的生意。”
“合伙?”
周掌柜有些懵逼,一家面馆而已,你有技术,有铺子,每天还有那么多人在门口排着队买那椒盐胡饼,还有什么必要合伙呢?
“周掌柜且坐。”杨轩倒了一杯水给他,缓缓说道:“我听说原本周掌柜是想租下这个铺子的,可是想要再开
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