第178章 豌杂面(2 / 3)

糕。

余袅袅等了片刻，却没有等到邓太后的后话。Ｍ.

她还想追问，邓太后却岔开了话题。

“听闻你是在巴蜀长大的，哀家还没去过巴蜀呢，那地方如何？有什么好吃的好玩的？”

很显然邓太后是不想继续说霓阳长公主的事。

余袅袅不好死皮赖脸地追问，只能顺势说道。

“巴蜀远不如玉京繁华，但那地方也有不少好吃的，比如说豆花，臣妇以前在巴蜀每天早上起来都要吃一碗热腾腾的豆花，还有红油抄手和豌杂面，味道也很绝……”

一说到好吃的，她就停不下来了，滔滔不绝地说了好多种没事。

邓太后不是贪嘴之人，都被她说得有些馋了。

“若是哀家能尝一尝就好了。”

余袅袅立刻道：“臣妇现在就可以给您做一碗豌杂面尝尝。”

邓太后很意外：“你还会做菜？”

余袅袅：“臣妇的娘亲厨艺很好，臣妇是跟着她学的。”

她这话倒也不假,谢氏的厨艺的确很好,若非她有穿越前的记忆,她都不一定能在厨艺上比过谢氏。

长极宫内就有小厨房。

邓太后很想尝尝余袅袅口中的巴蜀美食，便让人带着余袅袅去了小厨房。

余袅袅撸起衣袖，开始淘洗豌豆。

做豌杂面的第一步，就是熬煮豌豆。

用骨头汤熬煮出来的豌豆又软又糯，汤汁浓稠顺滑。

她将面粉揉成面团，扣上碗。

然后是炒酱。

她将猪肉剁碎，下锅热油翻炒，加入姜末、蒜末、豆瓣酱、甜面酱、酱油、辣椒面等调料。

等面团醒好后，拉成细细的面条，下锅煮熟，顺便烫两颗小青菜。

她在碗里倒入猪油、油辣子、酱油、醋、盐等调料，加些干芽菜，倒入面汤，然后将面条和小青菜捞出来，放入碗中，再铺上一层厚厚的肉酱和耙豌豆，撒上一小把翠绿葱花。

在她炒酱的时候，香味就已经从小厨房里面飘了出去。

邓太后不由得频频往小厨房那边望去。

等到余袅袅端着面碗走出来，邓太后的视线一下子就被那碗豌杂面给吸引住了。

宫中御厨有时也会做面条，但却从未做过这种形式的面条。

这让邓太后感觉很新鲜。

余袅袅将豌杂面放到她的面前，提醒道。

“这面