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霜邀请江陵与妙玉落座。
她先是烧得一壶茶来,随后便拿着蜡烛去后厨忙碌了。
片刻之后,她就端着第一盘菜走了出来。
【炒三丝】!
很简单的家常菜。
江陵看着菜盘,见她刀工拙劣了点,火候大了点,倒也算学了四五成了。
又过一会儿,她端着个砂锅上来,当盖子一掀开,里面是【红烧炖肉】。
有江陵留下的香料为底,这一锅肉,炖得倒是有八成功夫。
最后一个,便是【家常豆腐】。
四四方方,煎至金黄,以小葱佐之,食盐味精为辅,稍作翻炒,便可出锅。
看她忙前忙后,这第三个菜端上来后,江陵就让她不必再忙了。
“这都已经这个点了,随便吃点便是了,不必张罗太多。寻常人家,很多都是过午不食,我们稍做品味便是了。”
妙玉也点点头,示意不必再忙了。
桌子上的三个菜,妙玉从未见过。
单从那切得或粗或细,或尖或圆的炒三丝来看,她觉得晴霜就算会下厨,估计这口味也好不到哪里去。
一盘菜,少说也得具备色、香、味,三个点。
晴霜这菜,虽然气味上,闻着似乎还行,可这【色】,却是卖相太差。
若是口味不佳,她待会还得耐着面子,多少要吃一些。
为不让自己受罪,这会儿最好是让晴霜歇停下来。
“姐姐你也是够累了,不必再张罗了。我寻常食量颇小,很多时候也是过午不食。我随便尝尝就好,不必太客气的。”
晴霜听两人都这么说,也只好收拾围裙,然后自己也上桌来。
在让江陵先动筷后,晴霜和妙玉也接着动了筷子。
晴霜满脸都是期待,“公子,晴霜这手艺可是学到有几分了?”
江陵将三个菜逐一尝了,说道:“这道炒三丝,大约学到四分;这锅炖肉,学到了六分;这家常豆腐,你倒是颇有天赋,有八分吧。”
煎豆腐,讲究耐心。
晴霜是个耐心好的女人,因此这豆腐煎得都是金黄金黄,每一块都能看到用了心思的。
晴霜听后,心中大喜。
可转眼,看到只学到四分的炒三丝,她也忍不住尴尬一笑。
那刀工,的确不是一两日就能学会的。
江陵鼓励道:“已经很不错了,你第一次做,就有这般水平
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