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样一来呢、货源稳定，省去了中间环节的费用差价，二来呢、即便是到了冬季，我们的餐桌上也不会缺少蔬菜。”
“肉类生鲜，我们要让招商局的同志出面，跟屠宰场，海鲜市场，签订供货协议，形成合作关系，这样就不会为了没有肉票采买而烦恼，也免去了溢价收购肉票，最好能有空地建个养鱼池，我们自己养殖淡水鱼······”
何雨柱没想到，这个香江来的蒋伟，是个人才啊，说的头头是道，是个管理运营方面的人才。
“就按照你说的来办吧！”
何雨柱拍了拍蒋伟肩膀，以示首肯鼓励，接着来到后厨。
“马华，刘岚，再收几个徒弟吧，但要信得过，人品好，咱们也要提前储备人才了。”
马华一边指导着徒弟做菜，一边扭头回答：“师傅，您是不知道，早就有人想要拜师学艺了，但您老不开金口，我跟刘岚也不敢答应人家啊！”
一旁的刘岚也插言：“我一个晚辈回城了，现在没事做想要跟着他学手艺，他都没答应！”
“只要人品信得过，招多少我都同意，只要你们带的过来！”
何雨柱想着，学徒多了也有好处，开酒楼的总会碰到喝多闹事的，以往总是麻烦人家公安同志，有了一群大小伙子当学徒，再有喝多闹事打架的，自己就能当场处理了。
这个时候蒋伟恰巧来后厨，何雨柱想着酒楼也没个打更的，就交代蒋伟：“蒋经理，后厨要招一批学徒用来储备人才，到时候你问问看有没有人愿意晚上给酒楼打更，有的话给他们开份工钱！”
“好的老板！”
看着天气渐暖，何雨柱临走前嘱咐蒋经理去找招商局的同志要指标，店里要添置几台电冰箱。
宾来客之前就一家店，开业的时候还是冬季，所以每天的食材是早上现去采购的，天气眼瞧着要热起来了，没有冰箱无法储存食材。
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