第31章跟儿媳妇谈的甚欢,把三个孙女都给忘了(2 / 3)
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什么菜,这么多菜品!?”M.
陈小婉望着厨房的有海参、鲍鱼、鱼翅,又有排骨、火腿、羊肘什么的,林林总总少说有数十种。
不过,在叶玄的操作下,皆是有条不紊的进行着。
洛天依也是好奇的望了过来,不过接着似乎意识到什么,眸间涌动着不可思议,“叶玄,你......不会是在做佛跳墙吧!?”
“哦,看来老婆吃过。”
叶玄微微一笑,对此并不奇怪,毕竟自家老婆的家世在那摆着呢,虽然佛跳墙很难吃到,但并不代表吃不到,对有钱人来说并不费事。
“佛跳墙?”
听着儿媳妇的话,陈小婉一愣,显然这个名字她是第一次听说。
洛天依见状,耐心解释着,“妈,这个佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福州的当地名菜,属闽菜系。佛跳墙菜的原料有几十种之多.......”
“最重要的是,佛跳墙做法,每一位厨师都不同,而且,对于厨师的刀工以及火候掌控都有着近乎苛刻的要求,在一些七星级酒店,单单这道菜价值都有好几万。”
“一道菜,好几万!!”
陈小婉听闻,不由一愣,那可是自己大半年的工资,奶奶滴~~
洛天依娓娓道来解说之间,叶玄开始了另一道菜品的操作,不出意外再度引来洛天依的尖叫。
“文思豆腐!这......竟然是文思豆腐!!”
“这.......小洛,文思豆腐又是什么菜??”陈小婉显然亦是没接触过这一菜品,狐疑的问着自家儿媳妇,同时也知晓儿媳妇的家世怕远超她的想象。
“妈,这文思豆腐可是厨师界的顶尖刀工菜品。”
洛天依不可置信的看着厨房骚操作的家伙,“文思豆腐之所以出名,是因为其鲜美、并且刀工惊人。”
“一般的切豆腐都在砧板上切,可文思豆腐却要在水里,因为这样会防止粘刀。”“一小块豆腐,横竖切之下,要将其切成几千根豆腐丝.......”
听着儿媳妇的解说,陈小婉看向自家儿子的眼神都是变了,这岂非至少五星级大厨级别的厨艺,那个臭小子.......什么时候学的这门手艺,她从来都不知道。
如同洛天依所说的那般,不一会儿,文思豆腐便在水中根根可见,粗细均匀,观赏性十足!
半个小时后。
一道道香气逼人、令人胃口大开的饭菜扑面而来,陈小婉和
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