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张廷玉又在胡说八道，掌柜的连忙训斥他：“你又瞎说什么，干活去！”
老掌柜说着，就让人把账簿拿来，对朱标说：“东家，你不要听这浑小子胡说，您不在的日子我们都是按照您定的章程。您看，这是账目！”
朱标一边翻看账簿，一边说道：“无妨，无妨！”
烤鸭店的生意一开始还不错，南京城的富商巨贾都被福聚德的这种高贵的吃法打动了。
一开始两个月的流水都在几万两，刨去各种开销每个月的进项也在一万两银子。
朱标正要往下看，一旁的女儿说道：“爹，你不是来带文静吃饭的吗？”
“哦，我把小文静给忘了！”朱标放下账本说：“我们先吃饭！”
老掌柜和小的们听说，这小丫头居然是东家的女儿。
“东家、少东家，快里面请！”
掌柜的一边把父女俩引到一个雅座，一边对小二喊道：“小二快上酒、上菜！”
一个小二端着几个小菜就上来了：“来了！”
朱文静看了看桌子上的菜说道：“爹，你不是说要来吃烤鸭子吗？怎么没有啊！”
小二把酒菜放下说道：“小东家等一会，鸭子正在烤，稍后就到！”
朱标说道：“江都先吃点垫垫肚子！”
江都郡主嘟着嘴说道：“我不吃，我要留着肚子吃鸭子！”
对这小女儿，朱标也是没有办法，只好由她。
朱标则是继续看账本，老掌柜则站在一旁这烤鸭子。
每个月的净收益都在一万两以上，但是第三四个月，收入就开始下降了，到最近一个月只有五千两了。
朱标翻着账本说道：“怎么这流水和收益越来越少了？”
掌柜的说道：“一开始还是很受欢迎的，达官贵人们的新鲜劲过去了。咱福聚德的鸭子又贵，一般老百姓也来不了！”
朱标低头思索对策，这时，张廷玉就端着一盘鸭子，走了进来。
这鸭子已经片好，旁边还有一叠葱丝，一叠荷叶饼，一叠大酱。
老掌柜一看是那张廷玉，就要来接过盘子：“怎么是你？”
张廷玉把托盘举到一边，反问道：“我怎么就不能给东家送鸭子？”
朱标说道：“好了，老掌柜你下去吧！”
“可是！”
“没事，都是义庄的人！”
张廷玉平日里对朱标态度就不好，现在
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