第73章 交谈(2 / 6)
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如何？”
曹掌柜听到小东家这么问，灵光一闪，激动的看着小东家，都有些语无伦次了。
“小东家可是说，这里的东西可以去掉腥味？”是的，曹掌柜在看到酒楼的伙计把鱼端上来的时候，顿时心里一片叹息。
鱼炖豆腐这道菜，厨子老张也做过，只是，做出来的太腥了，反响并不好。酒楼里的备菜，只有鱼，备的很少。
来酒楼吃饭的人很少会点鱼，只是今天，吃了小东家所做的鱼，让他耳目一新，眼前一亮。
“小东家做的这盘鱼，味道极其鲜美，鱼肉蓬松有嚼劲，就连炖在里面的豆腐，味道都美味极了，而且，豆腐的味道一点都没有流失。”
“这个是生姜，做鱼放一点生姜，可以专门去腥味。”妮妮指着桌子上的土黄色的大疙瘩。
“生姜？”曹掌柜好奇的把生姜拿在手中来回的观察，又把生姜放在鼻子下面闻了闻。霎那间，一股刺鼻的味道冲上脑门。
“咳咳，咳咳……”
曹掌柜被这个辛辣味呛的一直咳的停不下来，旁边的杨二赶紧把水递给曹掌柜。曹掌柜两眼泪汪汪，感激的看了眼杨二，接过水一口喝下。
“曹掌柜，这些辅助食材味道都比较呛鼻。”杨三在旁边指着生姜和辣椒补充着。
“老夫谢过杨公子的提醒。”
曹掌柜放下手中的生姜，拿起一红一绿两根辣椒。
“此物可是同一种食材？”
“对的。”
“这是何物？”
“辣椒。”
“辣椒？”
“对，辣椒的用途就比较广泛了，除了做汤不用辣椒以外，其他的任何菜，都可以用到它，这也是调味的。”
“小东家，可是您说的那盘煎豆腐？那个菜，吃起来又辣又吸引人，让人欲罢不能。虽说辣的满头大汗，但还是忍不住继续想吃。”
“对。”
“小东家，您这些辅助食材都是好东西，您看看都是什么价位？”
“曹掌柜不急，我们把这些全部看完以后再谈价格。”
“嗯？”曹掌柜疑惑的看着小东家，不是已经看完了吗？还有什
Ｍ.么东西？
“这个叫花椒，炒菜时往里面放几粒花椒，可以提味的。而这个也是辣椒，只不过是晒成了干辣椒磨成的粉面。”妮妮指着旁边两个不显眼的东西为曹掌柜一一介绍。
“小东家，这些酒楼全要了
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