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汁，紧紧包裹着结白的肉片，配菜虽然只有青瓜、冬笋，但只要问一问，清香之中，裹挟了淡淡蔬果之气，尤其是那隐约的芥末味，跟是提神醒脑。
“这，这是什么？”
要不是当着这么多人，刘先生的筷子，怕是已经戳下去了。
不但是他，所有人都想沈安投来询问的目光。
这就是他要的效果。
浅然一笑，沈安缓步来到桌前，朗声介绍道：“这两道菜，就是我沈家酒楼，最新开发出来，以猪肉为原料制作的菜肴。”
“赤色的一盘，名为霞光宝塔肉，外面是上好带皮五花，精细刀工之下盘成，在赤肉之下，还有梅干菜、火腿、金钩虾仁、瑶柱干贝，松仁等混成的馅料。”
刘先生眉眼闪过一点星光：“这道菜肴竟如此精细？”
“正是，各位可以尝尝看。”
沈安示意之间，好多人早就下了筷子，虽然心里还有点障碍，但大都抵挡不住宝塔肉的香气，当他们将菜品送入口中的一刻。
荤香之气，馥郁滋味，丰腴润滑的口感，又不失嚼劲。
吞咽之后，更是唇齿留香。
“好！真好！”
许多人不由自主的伸出拇指来：“这菜品虽然是第一次吃，可回味悠长，令人难忘啊。”
“是啊！”
又一位食客夸道：“食色性也，此菜观其形致美精谧，品其味馥郁芬芳，名取宝塔，形象相似，真是上品。”
众人的夸奖，沈安都只是浅浅一笑，现在他最想听到的还是刘先生的反应，他刚才态度最强烈。
只有降服了他的味蕾，则此事可成。
刘先生也被这菜品的口味折服，连连赞叹：“沈大人，果然惊人，在下服了；不知另外一道，又是什么？”
沈安没有开口，一旁的十三介绍道：“另外一道菜，乃是取上好小里脊肉，取其中段，截五寸许，切薄片，腌低味，挂薄浆，以鸡油低温滑至三成熟。”
“再飞水三次，留下鸡油滋味，却不见油花后，以上等高汤轻汆成熟，淋薄芡后，撒海肠粉、辅料翻炒均匀后，点明油出锅。”
“各位请尝尝。”
刘先生知其味美，这回更是第一个下了筷子，夹起一片里脊，滑嫩质感几乎吹弹可破，送入口中更是润养清爽。
看似清淡，可味道却早已融入菜品之中，非常透彻，即便刚刚品尝过宝塔肉那样浓油赤酱的菜品。
仍
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