第262章 师奶杀手(2 / 3)
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免费送的,放心,不另加钱。”
“”
白术彻底无语了,被折磨的无话可说。
他索性默默站在一旁,低头给花姐发送着信息。
噗
木瓜!
花姐看了看沉睡的阚洛九,又低头看了看自身,想到有关陈老板的传说。
这汤如果九儿不爱喝的话,她能全给包圆了。
时间在慢慢流逝。
陈枫终于认真开始制作起小吃来。
一旁的食客在看到陈枫一下搬出小半扇上等的肥瘦精五花后,全都眼睛一亮。
白术哀默大于心死。
做一份小吃而已,需要用到这么多的五花肉?
不等他询问,就有食客好奇问了起来。
“陈老板,这么多五花肉是做什么?”
“这是什么新小吃吗?”
“看到这么多五花肉后,我馋了。”
陈枫也向众人解答道:“这是苏式酱汁肉,也是大家所知的东坡肉,可做菜,分吃又可为小吃,上口酥润,皮糯肉烂,肥而不腻,唇齿留香。”
“大家放心,点全席小吃的老板最多只吃十份,剩下的都是回馈给各位老食客的。”
“小吃店能有今天,全靠大家多多捧场。”
陈枫简单的这么描述一番。
众人的口水全都要流了出来。
而且陈老板又回馈广大食客群众了。
真是个好老板,就是有点费钱。
陈枫习得‘剑’艺后,刀功也是更有进境。
小半扇的五花在陈枫庖丁解牛的刀功下,化为一个个方型小块。
一旁的徒弟陈人早已在陈枫的吩咐下,将红曲米磨成了粉,统统装入了茶包袋中。
待得另一口大锅内烧开沸水,将茶包袋放入进去,用大锅勺碾磨,使得色素快速溶解。
制成红米水后。
陈枫架入锅架,一块块放入五花肉块,重新倒入清水与红米水,大火烧煮。
中途功夫。
陈枫也边与食客聊天,边准备着其他小吃的食材。
大火重新将红米水烧开。
陈枫用锅勺舀去浮沫,放入姜片和葱结盖上锅盖,促使肉块再度上色。
这
一步也叫作:红出水!
也喻为:出水芙蓉里,落色映满红!
待近三百多小肉块上色完毕,一个个
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