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切成精沫子,再配好调料搅拌,灌到猪肠子里面,然后进行风干或者熏制,需要不少功夫呢。
当然了,做出来之后那味道,也特别不一般,根本不是别的肉能够比的。
想起上辈子,叶瑜然曾经吃到过一节某个同事送的香肠,那独特的麻辣味,到现在都还让她回味无穷,留恋不已。
只是可惜,那种熏制方式太讲究了,叶瑜然既然她听了一耳朵,现在也没办法完成。
“我们现在做的,还是简单版的,等以后家里有条件了,我再教你们做一些不同风味的香肠。这东西,只要你们吃过以后,下回还想吃。”
听到叶瑜然的描述,已经不只一次品尝过她厨艺的一群人,一个个期待了起来。
从这一天开始,几乎整个朱家村都忙活了起来,只不过每个人忙活的内容有些不太一样罢了。
相较于朱家,其他要准备得简单一些。
杀了猪后,除了留着一部分挂在梁下风干,等着过年,其他大部分都被交给了屠夫卖掉。这年头,哪家不等着卖猪钱过年?
像叶瑜然这样,一整头猪都留了下来,还是比较少见的。
>也说不清楚是妒忌,还是羡慕,不少人在后面嘀咕:“听说了吗,朱老头家杀了一头好大的猪。”
“听说好,好像朱大娘还做主,一点都没卖。”
“不是吧?真的呀,他们家人今年发了呀?”
“发什么发呀?我看是傻,那么大一头猪,过年吃得完吗?这样放着,不是等着坏掉?”大家才说了没几句,大嘴巴就不高兴地站了出来,狠狠踩了叶瑜然一脚。
她家杀个猪,闹得一大家子不愉快,那个该死的家伙,还跟她“吵”了一架,老虔婆那边到好,日子越过越红火,赁什么?
大嘴巴越想心里越不顺,哪个讲朱老头家的好话,她都忍不住插一脚,非要踩回来不可。
一开始大家还听她说,但说得多了,大家就觉得这味不对了——咋感觉,你跟人家朱大娘过不去呢?
大家望向大嘴巴的目光有些古怪,只是大嘴巴自己没有察觉,还在那里“巴拉”个没完没了。
永宁叔就是在这种情况下出现的,“啪”的一巴掌,猛然扇在了大嘴巴的脸上。
大嘴巴当场愣住:“你
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