第0021章 巧夺天工，制作豆腐(2 / 4)
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锅热水。”
“阿升，你把泡好的豆子清理出来。”
阿良，阿升是赢文从小到大，一直服侍他的近侍，也是上一个赢文最亲的伙伴。
两个人和赢文的关系，自然也不同于寻常的主仆关系。
“公子，咱们要做得豆腐是什么东西，以前从来没听说过！”
阿良一边用青铜鼎烧水，一边询问。
赢文则是故作神秘：“天机不可泄露，你们按照我说得做就行。”
一主两仆，在长公子的后厨之中开始忙乎起来。
先是将泡好的豆子加水，三个人用石磨把豆子磨成了豆渣。
将豆渣与豆浆分离后，再次把豆渣加水，再磨成豆浆。
一直持续了四五次，才将所有的豆渣都磨成细浆。
这也和扶苏令人做出来的石磨有关系。
这石磨用得是上好的精石，表面不够粗糙，摩擦力也差一些。
随后，赢文将磨好的豆浆放进大鼎里煮。
赢文将石膏面加入生豆浆中，拌匀之后，放入已准备好的另一个青铜鼎中待用。
豆浆煮开后，直接冲入已有石膏浆的青铜鼎中，盖上盖子，等待凝固。
在这个过程中，阿良一直站在青铜鼎旁，用一个大棍子不停地搅拌。
等豆浆熟透了以后，凝固成了豆腐花时，赢文用大勺子一勺一勺挖入事先打造好的模中。
用筷子稍微划散豆腐花。
随后，将模具二边用锦布盖起，包好豆腐花后，找四块平整的木板轻压在了豆腐上面。
没过多久，天刚蒙蒙亮，豆腐也差不多成型了。
赢文掀开锦布，切块，将做好的两排豆腐都放入冷水盆中。
等整个府上的仆役都忙活起来的时候，赢文三人已经完成了豆腐的制作。
一个小时后，众人都在用餐。
“诶？今天怎么没看到文儿。”
扶苏看着空旷的大殿，对着身边的家宰问道。
“君父，文儿来了。”
赢文大手一挥，一排仆役跟在身后走上前来。
豆浆、豆腐脑、豆腐片、煮豆腐、豆腐汤……
完全就是一场豆腐宴。
“君父，请品尝孩儿做得豆腐。”
赢文伸出一个请的手势，示意扶苏品尝。
本来他是想做几道豆腐的菜品，但是他没想打秦朝的时候，别说是烹炸了，
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