第126章 闺中密友(1 / 3)

到了第二天，李婉清和秋扶正常出摊，过了中午饭口的时候，李婉清交代了一下秋扶和吴大嫂，就去了钟府。

能被钟爱邀请到家中去的一定是闺中密友，也都是女孩子。

女孩子爱吃的自然是比较喜欢吃甜食的。

李婉清想了几个适合下午吃的糕点，胸有成竹的来到钟府。

来到钟府时，钟爱正在陪着闺中密友聊天，李婉清没有去打扰，而是直接让钟涛带她去了厨房。

李婉清从钟涛口中得知，钟爱这次邀请的是县丞家的千金石如萱，和县蔚家的千金吕怀亦。

李婉清让厨娘们都离开厨房，就在厨房里开始大显身手了。

因为有公寓里的烤箱可以使用，之前受烤箱限制糕点也就不会受到限制，尽情的制作就好了。

她这次要准备的下午茶名单：千层蛋糕、炸薯条、香酥苹果派，水果茶，脆皮南瓜小方、空气舒芙蕾、德氏布丁塔、曲奇饼干。

这次在制作香酥苹果派的时候，就可以用烤箱了。

味道也会更加松软可口。

千层蛋糕、炸薯条、香酥苹果派，水果茶，脆皮南瓜小方李婉清都已经做过了，轻松就能做好。

接下来，她要做空气舒芙蕾、德氏布丁塔和曲奇饼干。

空气舒芙蕾的食材是鸡蛋。

李婉清先将鸡蛋打入碗中，使蛋黄和蛋白分离。

取出的蛋黄要加适量盐，然后打散备用。

蛋白里加入一勺糖，搅拌均匀，直至搅拌至粘稠状。

李婉清一直在不停的搅拌，已经不记得搅拌了多少下了。

此刻，她特别想念电动打蛋器，只可惜，公寓里的电动打蛋器还没有解锁，并不能使用。

李婉清搅拌的手都酸了，又坚持了一下，终于得到自己想要的样子了。

再将准备好的蛋黄加入其中，继续搅拌均匀备用。

接着，将平底锅刷上一层黄油，小火，将搅拌好的蛋糊倒入平底锅中，再将蛋糊抹平。

随后，盖上锅盖，小火五分钟。

五分钟后，将其折叠起来，空气舒芙蕾就做好了。

非常简单！

李婉清重复以上动作，做了六个空气舒芙蕾。然后开始做德氏布丁塔。

德氏布丁塔的食材是糖粉、鸡蛋、面粉和牛奶。

李婉清拿出一个空碗，在空碗中放入软化的黄油和糖粉拌匀，直至打发。