提示:请记住本站最新网址:www.uz360.net!为响应国家净网行动号召,本站清理了所有涉黄的小说,导致大量书籍错乱,若打开链接发现不是要看的书,请点击上方搜索图标重新搜索该书即可,感谢您的访问!

360小说网【www.uz360.net】第一时间更新《农门小寡妇:带着空间养崽崽》最新章节。

“是啊,是啊,早咱们要做出这样的红烧肉,其他的酒楼根本就不是咱们的对手。”崔三又夹了一块红烧肉放进嘴里。

“说的没错!”韩刚也十分认同。

“好了,红烧肉的精髓和制作方法我都告诉你们了,你们记住了么?”李婉清问道。M.

“嗯,嗯,记住了!”

崔三和韩刚都点头回答。

别说他们了,就连翟兴都学会了。

翟兴立刻让伙计将刚出锅的红烧肉给顾客端上去,并叮嘱伙计一定要听顾客的反馈。

顾客吃了改良后的红烧肉,自然的好评不断,还说日后要吃红烧肉只来东来顺酒楼。

翟兴等人听了别提有多高兴了。

这次,看他们的竞争对手还怎么与之抗衡!

李婉清突然想到,应该再增加两个甜口的菜品,锅包肉和三丝爆豆。

因为这两个是新增加的菜品,李婉清特意给大家做了一下。

听到这个名字,翟兴有些疑惑,“锅包肉是什么肉?”

“锅包肉的食材是猪肉,三丝爆豆的食材是香菜、洋葱、花生米和土豆!”李婉清简单的解释后,就开始制作。

因为翟兴他们都没有听过这两个名字,一脸好奇的在李婉清身边看着她怎么制作。

李婉清先做的是锅包肉。

锅包肉在现代是东北的经典美食,酸甜酥脆,基本上是每桌客人必点的一道菜。

无论男女老少,都比较喜欢!

先将生姜和大葱切成丝状,放入空碗中,再向碗里倒入清水浸泡,备用。

胡萝卜和香菜洗净后,切丝备用。

再拿出猪里脊肉,洗净后,切成片,一盘锅包肉大概二十片就可以。

在切片的时候,要将猪里脊肉切的稍稍厚一点,这样后期不用担心肉片会被抓碎,口感还好。

将切好的肉片放入空碗中,加入适量的盐,再将之前泡过葱丝和姜丝的水倒入其中,用手抓匀。

尽量多抓一会,这样肉能更加充分的吸收水分,需要腌制五分钟。

锅包肉的挂糊需要用土豆淀粉。

将土豆淀粉放入空碗中,再按照一比一的比例,向碗中倒入清水,搅拌均匀,直至土豆淀粉成糊状。

再将腌制好的肉片放入土豆淀粉中,爪拌均匀,让每一片肉片都均匀的挂上糊。

起锅烧油,锅中多放一些油,油烧热后,转为小火。

360小说网【www.uz360.net】第一时间更新《农门小寡妇:带着空间养崽崽》最新章节。

本章未完,点击下一页继续阅读。